Kerst bij Boerderij Sallandshoeve

Kerstbuffet (middag 1e KD)

1e kerstdag: 13:30 zaal open, 14:00 start diner.

Soepen en veur g’recht’n

  • Kreeften en mosterdsoep met diverse garnituren
  • Kaas en worstplankjes
  • Diverse soorten paté
  • Stoete kruidenboter, tapenade diverse andere smeersels.
  • Caprese deluxe
  • Rundercarpaccio
  • Zalmcarpaccio
  • Diverse rauwkosten
  • Diverse salades: pasta, waldorf, kipkerrie, rund en huzaren.

Warm:

  • Rollade in saus
  • Aardappelkroketjes – aardappelgratin
  • Zalmmoot met kreeftensaus
  • Wild stoofpot
  • Seizoensgroenten – wortels spruitjes bietjes

Live cooking:

  • Live wok: diverse groentes en vlees
  • Gehaktballetjes, hamburgers en sateetjes, beenham

Varken aan spit:

  • Varken aan spit met kool en diverse garnituren

Boer’n Tapas:

  • Wrap zalm – wrap kip
  • Meloen met serranoham
  • Gevulde zoete pepers
  • Olijvenmix
  • Kaaschampignons
  • Tapas dadels
  • Kipvleugels met chilisaus
  • sparerib stuk
  • gehaktballetjes tomatensaus
  • gamba’s in knoflookolie
  • champignons in knoflookolie
  • aardappeltjes met huisgemaakte aioili
  • gefrituurde inktvis
  • gefrituurde gamba’s
  • varkenshaas champignonroomsaus

De haringkar:

  • Haring, ui, zuren
  • Gerookte zalm
  • Paling
  • Makreel
  • Forel
  • Kreeft
  • Garnaaltjes – garnalencocktail

Dessert, toetjes en ijs:

  • Bavarois
  • IJstaarten
  • Soesjes, wafels, diverse koekjes
  • Vers fruit en vruchten
  • Vruchtenbowl
  • Diverse lekkernijen
  • Stoofpeertjes
  • chocoladefontein

Wichter menu:

  • Gehaktballetjes
  • Pizzaatjes
  • Patatjes en snackjes
  • Poffertjes
  • Versier je eigen toetjes.

Kosten:

Volwassenen: € 34,50 p.p. excl. drankjes
Kinderen: € 2,00 p. levensjaar excl. drankjes
Voor €12,50 p.p. kunt u een drankenarrangement afsluiten
gedurende het diner (bier, fris en wijn).
Kinderen 4-12 jaar €6,50 (fris)