Feestje te vieren? Wij bieden u verschillende buffetten aan voor verschillende activiteiten. Zie hieronder voor alle mogelijkheden.

Ontvangst:

  • Koffie / thee (2x) met cake € 3,95 p.p.
  • Koffie/ thee (2x) met appelgebak € 4,95 p.p.
  • Koffie / thee (2x) met gesorteerd gebak € 5,50 p.p.
  • Koffie/ thee (2x) met petit fours € 5,00 p.p.

Lunch of high-tea:

Sallandse lunch € 12.50 p.p.

  •  Twee soorten soep naar keus
  •  Diverse soorten brood (zacht en hard)
  •  Boter, jam en zoet beleg
  •  Jonge kaas en komijnenkaas, ham, salami en kipfilet
  •  Vleessalade, kroket en handfruit (keuze in overleg)
  •  Melk, karnemelk en jus d’orange

High Tea € 16.95 p.p.

  • Verschillende thee – & koffiesoorten
  • Vruchten- en appeltaartjes
  • Muffins, scones, soesjes en brownies
  • Diverse theekoekjes, cream & slagroom
  • Vers fruit, afhankelijk van het seizoen
  • Ambachtelijke cake, bonbons en andere (chocolade) lekkerijen
  • Diverse wraps, toasts sandwiches en quiche
  • Luxe diverse belegde broodjes

Feesthapjes vanaf € 1.00 per stuk

  • Wrap/ stokbroodje gerookte zalm
  • Wrap/ stokbroodjes carpaccio
  • Minispies mozzarella tomaat
  • Diverse kaasblokjes gespiesd met een zuurtje
  • Broodje met diverse soorten dipjes
  • Gemarineerde gamba op spiesje
  • Diverse lekkernijen met kruidenkaas
  • Diverse worstsoorten
  • Bitterballen (normaal of van Dobben)
  • Bittergarnituur (normaal of van Dobben)
  • Vishapjes
  • Chips met dips

Diner:

Stampen maar… € 16.95 p.p.

  • Hutspot met spek
  • Zuurkool met spekjes
  • Rauwe andijvie stamppot
  • Snijbonen stamppot
  • Boerenkool met uitgebakken spekjes
  • Stamppot van ham en prei met een vleugje kerrie
  • Traditioneel gemaakte balgehakt
  • Sappige Sallandse rookworst
  • Sudderlapje

*Vanaf 10 personen keuze uit 2 stamppotten.Vanaf 25 personen keuze uit 3 stamppotten.Vanaf 50 personen 4 stamppotten.

Sallandse eetkamerbuffet v.a. € 9.95 p.p.

Combineer ons vier buffetten tot je buffet naar keus

Scharrelkuuk’n € 12.50 p.p.

  • scharreleisalade met lente ui
  • salade met varkensvlees, spek, ui en aardappels
  • grove boerenaardappel salade met rode ui en bieslook
  • landbrood met kruidendip en gezouten boter
  • macaronisalade met salami en knoflook mayonaise
  • diverse slasoorten met tomaat en augurk

Heuivork € 8.95 p.p.

  • bourgondische aardappel uit oven
  • stoofpot van sukade en runderlap
  • kippenvleugel mosterd piri piri
  • groente uit oven met saus en kaas
  • varkensrib met ui en champignonsaus

Mestbult € 6.95 p.p.

  • beenham honing mosterdsaus
  • varkenspaté en worst
  • garnalensalade

de Dêle € 7.95 p.p.

  • kotelet rozemarijnsaus
  • carpaccio met truffelsaus
  • vitello tonato
  • gerookte zalm

Sallandshoevebuffet € 21.50 p.p.

Koude gerechten:

  • Zalmsalade rijkelijk gegarneerd
  • Huisgemaakte huzarensalade of vleessalade
  • Ananas, meloen en ham
  • Gerookte forel en/ of makreel
  • Haring op schaal met uitjes en garnalen

Warme gerechten:

  • Aardappelgratin (huisgemaakt)
  • Gehaktballetjes met zigeunersaus
  • Spies van kipfilet met satésaus
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Warme groente (keuze in overleg)
  • optie tot uitbreiding/ vervanging: spareribs en/ of schnitzels

Uitgebreid tapas-hapas buffet € 22.95 p.p.

Koude gerechten:

  • Stokbrood met smeersels
  • Meloenbolletjes met serano
  • Diverse belegde wraps
  • Diverse rijkelijk belegde salades (kip, vis, vlees)
  • Olijvenmix, peppadews en pepertjes
  • Triootje ham met coppa di parma, serranoham en prosciutto ham

Warme hoofdgerechten:

  • Gemarineerde kipvleugeltjes met chilisaus.
  • Gehaktballetjes in tomatensaus.
  • Stoofpot van vlees en groente
  • Kleine ribbetjes in huisgemaakte saus
  • Gamba’s en inktvisringen
  • Aardappelpartjes met een huisgemaakte aioli

BBQ

Budget € 14.50 p.p.:

  • runderburgers
  • kipsate
  • speklappen
  • schouderkarbonade
  • huisgemaakte salade
  • salade rundvlees met augurkjes, eieren, ardennerham, olijven
  • salsa en knoflooksaus
  • diverse witte en bruine stokbroden met kruidenboters

Boshuis € 18.50 p.p.:

  • rundvleesburgers
  • speklapjes
  • shaslick met mager spek
  • varkenssate
  • karbonade
  • rundvleessalade
  • kipsalade
  • tonijnsalade
  • aardappelsalade
  • satesaus, knoflook-, BBQ-, en cocktailsaus
  • Diverse witte en bruine stokbroden met kruidenboters

De luxe € 23.50 p.p.:

  • Kippendij sate
  • Biefstuk
  • Gamabaspies
  • Vis in folie
  • Black Angus burger
  • Varkenshaassate
  • rundvleessalade
  • kipsalade
  • salade met makreel en gerookte zalm
  • tonijnsalade
  • carpaccio salade
  • rauwkost
  • aardappelsalade
  • diverse broden, kruidenboters, tapenades

Feestelijk dessertbuffet € 4.75 p.p.

Een smakelijke en feestelijke afsluiting van uw buffet. Uw gasten hebben de keuze uit verschillende nagerechten. We serveren onder andere bavarois, tiramisu en een salade van vers fruit.


Algemene voorwaarden – NA DEFINITIEVE RESERVERING

Wijzigingen in de bovengenoemde aantallen kunt u tot uiterlijk 2 dagen voor de door u gereserveerde datum telefonisch aan ons doorgeven.

Na ontvangst van de factuur dient men binnen 14 dagen het bedrag aan ons over te maken. Bij reservering van een feest van groter aard, sturen wij een factuur met 25% aanbetaling.

Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Deze voorwaarden worden op aanvraag toegestuurd

Op Food & Non-alcoholische dranken zit 9% BTW. Op de overige producten zit 21 % BTW